Boi Gordo: Mercado com pressão de baixa, preços abaixo da referência estão frequentes

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário, msc
Scot Consultoria

Pressão de baixa no mercado do boi gordo. 

Houve desvalorizações em seis praças, das trinta e uma pesquisadas.

Apenas no Norte do Tocantins houve valorização. 

Em São Paulo existem ofertas de compra em preços menores que a referência, cada vez mais frequentes. 

De toda forma, indústrias com programações menores mantêm ofertas de compra de até R$ 145,00/@, à vista. As escalas, em geral, atendem entre três e quatro dias.

A oferta de boiadas não está abundante, mas o escoamento da carne deixa a desejar.

No mercado atacadista de carne com osso, houve desvalorização das peças de traseiro, mas os frigoríficos conseguiram ajustar positivamente os dianteiros, o que praticamente manteve o preço da carcaça.

Apesar da manutenção, o cenário da margem da indústria não está favorável, frente à média histórica.

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