Boi Gordo: Compras devem ser mais agressivas semana que vem; referência estável em R$ 143,50/@ em SP

Gustavo Aguiar
Zootecnista
Scot Consultoria

Estabilidade na maioria das praças nesta sexta-feira. Para as sete praças pecuárias que registraram mudanças de preços para o boi gordo, houve alta em cinco e queda em duas. 

Grande parte dos frigoríficos não irá operar nesta terça-feira (17/2) e alguns também não funcionaram na segunda.

Em São Paulo, preços estáveis em R$ 143,50/@, à vista. 

Como as escalas de abate não estão longas, a expectativa é de que as tentativas de compra sejam mais agressivas na semana que vem, a fim de recompor as programações.  

Não houve alterações de preços no mercado atacadista de carne bovina com osso. A carcaça de bovinos inteiros e castrados está cotada em R$ 8,66/kg e R$ 8,36/kg, respectivamente.

Nos últimos trinta dias, o boi gordo caiu 0,3% e a carcaça no atacado recuou 1,6% no mercado paulista.

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