Boi Gordo: Mercado está firme e em alta. Em SP, a referência agora é de R$ 145

Mateus Ferreira    
Zootecnista
Scot Consultoria

Mercado firme em todo Brasil. 

Das 31 praças pesquisas pela Scot Consultoria, houve alta em três para o boi gordo. 

Em São Paulo o preço referência está em R$ 145,00/@, à vista, para o macho terminado. Existem negócios em valores R$ 1,00/@ maiores que a referência e as escalas variam de 2 a 3 dias, em média. 

A falta de animais terminados e a dificuldade no escoamento da carne estreitam as margens da indústria. 

A diferença entre o equivalente Scot Carcaça e o preço da arroba saiu de 15,6% no começo de março, resultado que já era considerado historicamente baixo, para os atuais 12,3%.

Além disso, a boa qualidade das pastagens ajuda na retenção do gado, a fim de conseguir preços maiores.

O boi casado de animais castrados está sendo comercializado por R$ 8,71/kg, queda semanal de 1,6%.

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