Boi Gordo: Oferta curta de animais e mercado em alta

Oferta curta.

Os recuos de preços, quando ocorrem, são justificados pela demanda fraca, já que as compras não acontecem com facilidade, mesmo nos preços maiores. Aliás, o cenário de dificuldade de compra de matéria-prima tem se agravado.

Os negócios realizados em patamares acima da referência seguem comuns a todas as regiões do país. O cenário geral é de mercado em alta.

A margem das indústrias tem passado por esse momento de encarecimento da arroba, que desde agosto subiu 4,8% na média dos estados onde existe a entressafra, sem ser afetada.

A diferença entre a receita medida pelo Equivalente Scot Desossa e o preço do boi gordo em São Paulo, 21,8%, é quatro pontos percentuais superior à de um ano atrás. Ou seja, mesmo com o aumento dos demais custos operacionais, numericamente a situação está melhor.

No estado as ofertas de R$ 147,00/@, à vista, têm crescido. As compras nas praças vizinhas aumentaram, sinal de redução da oferta.

No mercado atacadista de carne bovina, preços estáveis, apesar do consumo em retração.

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