Boi Gordo: Demanda lenta por carne possibilita aos frigoríficos testarem o mercado
Publicado em 23/11/2015 17:30
Hyberville Neto
Médico veterinário, msc.
Scot Consultoria
Nesta segunda-feira houve quedas para os preços do boi gordo em seis, das trinta e uma praças pesquisadas.
Embora tenham ocorrido recuos, o cenário geral não é de excesso de oferta de boiadas. A demanda por carne bovina segue lenta.
Associando a isto as escalas relativamente confortáveis, frigoríficos testam valores menores e em algumas regiões os preços cederam.
Em São Paulo, o cenário é semelhante, com programações, em geral, para mais de uma semana. Apesar disto e da demanda lenta, não há pressão de baixa no estado.
O mercado firme mesmo com as programações confortáveis sugere que as indústrias não esperam aumento da oferta de boiadas para o curto prazo e buscam manter escalas maiores, ao invés de pressionar as cotações.
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Fonte:
Scot Consultoria