Boi Gordo: Semana começa em alta com negócios acima do preço de referência

Mercado do boi gordo começou a semana em alta em São Paulo. Existem negócios acima do preço de referência. 

Apesar da pequena quantidade de negócios e alterações nas referências, cenário comum no início de semana, a situação geral é de mercado firme. 

Em São Paulo as escalas atendem cerca de três dias, na maioria dos casos. Algumas indústrias ainda aguardam uma maior clareza do mercado para definirem as ofertas de compra. 

Para o curto prazo não é esperada alteração no cenário de oferta curta de boiadas. 

No mercado atacadista de carne com osso não houve alterações. A avaliação das vendas do varejo no final de semana definirá a demanda no atacado nos próximos dias.

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