Scot Consultoria: As cotações da arroba estão estáveis em São Paulo

Preços estáveis após o Dia das Mães. O mercado está bem ofertado e as escalas de abate atendem, em média, 13 dias. A arroba do boi está sendo negociada em R$230,00, a da vaca em R$205,00 e a da novilha em R$220,00, preços brutos e a prazo.

A cotação do “boi China” está apregoada em R$235,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Rio de Janeiro

A arroba do boi gordo subiu R$2,00/@. A cotação da vaca e a da novilha está estável. O boi está cotado em R$212,00/@, a vaca em R$190,00/@ e a novilha em R$195,00/@, preços brutos e a prazo. Não há referência de “boi China” no estado.

Região Oeste no Maranhão

A cotação de todas as categorias permaneceu estável na comparação diária. O boi está cotado em R$205,00/@, a vaca e a novilha gordas em R$180,00/@, preços brutos e a prazo. Não há referência para o “boi China” na região.

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana, em São Paulo, a cotação da carcaça casada de boi castrado caiu 0,3%, sendo negociada em R$15,75/kg. A cotação da carcaça casada de boi inteiro subiu, após duas semanas consecutivas de queda, o aumento foi de 2,4%, sendo negociada em R$15,00/kg. Para as carcaças casadas de fêmeas, a cotação subiu.

A cotação da vaca teve valorização de 2,5% e da novilha de 1,0%, precificadas em R$14,50/kg e R$14,80/kg, respectivamente. Segundo os indicadores da Scot Consultoria - Equivalente Scot* e Equivalente Físico**, a margem para a vaca gorda está interessante, em torno de 9,7% e 6,1%. A margem, em pontos percentuais, está 4,1 p.p. maior que a do boi gordo para o Equivalente Scot e 3,4 p.p. maior para o Equivalente Físico.