Café: Em Vargem Alta/ES, déficit hídrico é um dos piores da história e lavouras passam por uma maturação forçada

Publicado em 30/03/2015 09:29
Café: Na região de Vargem Alta/ES, o déficit hídrico ainda é grande e potencial produtivo dos cafezais segue muito comprometido, o que deve resultar em perdas significativas na produção de arábica. Grãos passam por uma maturação forçada e já se mostram mal formados. Preços, no entanto, seguem baixos e não refletem essa realidade. Perdas já são esperadas para próxima safra e preços estão abaixo dos custos de produção.

A produção de café no estado do Espírito Santo pode ter quebra de safra e perca de qualidade na produção por conta das condições climáticas que não foram favoráveis.

"A condição que vem ocorrendo nos últimos anos, provocou um significativo déficit hídrico, e causou sérios danos aos produtores que não conseguiram realizar os tratos culturais necessários", explica Amarildo Sartori, produtor rural de Vargem Alta (ES).

O Conselho Nacional de Café (CNC) divulgou um levantamento realizado pelo Procafé a qual aponta que a safra 2015 de café do Brasil ficará entre 40,3 milhões e 43,25 milhões de sacas de 60 kg, implicando quebra de 4,61% a 11,12% na comparação com as 45,342 milhões de sacas colhidas em 2014.

Para Sartori, esses dados devem estar muito próximos à realidade do campo, no entanto, alguns fatores podem não ter sido levados em consideração no levantamento. Como os fatos das plantas que sofreram estresse neste ano consequentemente não terão boa produtividade no ano seguinte.

"O crescimento vegetativo da planta embora tenha passado por essas intervenções foram prejudicados no seu crescimento, então onde poderia dar café no ano que vem pode não dar, principalmente as lavouras menores foram prejudicadas", ressalta Sartori.

Além disso, mesmo que os cafeeiros alcancem essa produtividade, a perda de qualidade também deve ser levada em consideração, uma vez que "a maturação está ocorrendo de forma forçada, e os grãos estão mal formados, consequentemente representando uma quebra", completa Sartori.

Outro fator que a desuniformidade das floradas prejudicou foi à produção da variedade cereja descascado - bebida de melhor qualidade - pois mesmo que a bebida apresente boa qualidade, os produtores perdem no tamanho do grão. Sendo assim, um volume baixo dessa variedade deve ser produzido na região.

A quebra de safra, no entanto, não tem se refletido no mercado. Muitos analistas afirmam que os fundamentos, em especial do mercado internacional, não agem de acordo com a realidade, e muitos produtores já começam a ver esse cenário com preocupação.

Na região o conilon tipo 7 está cotado em R$ 285,70 e o tipo 8 R$ 254,50 a saca. Já o café arábica tipo 6, bebida dura está sendo comercializado a R$ 424,85 a saca e, no tipo 7, bebida rio o preço da saca é de R$ 299,95. Segundo o cafeicultor, poucos produtores da região conseguiram produzir a bebida tipo 6, com isso o maior volume é do arábica tipo 7, haja vista os prejuízos na lavoura com a falta de chuvas. Ainda assim, os preços praticados "não cobrem os custos de produção", afirma o produtor.

Nas lavouras de café, um dos maiores custos dos produtores é a mão de obra, pois nos cafezais a colheita - na maioria das regiões - acontece de forma manual. "Está surgindo no norte do estado à colheita mecanizada para o café conilon, mas é um equipamento que é inacessível para a maioria dos produtores", ressalta. 

E mesmo com toda essa preocupação do produtor, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) realizou do último dia 25 de março leilão de 2,45 mil toneladas (cerca de 40,5 mil sacas de 60,5 kg) de café arábica dos estoques públicos. Entretanto, não houve interesse comprador e o pregão não registrou arremates.

O CNC e a Comissão Nacional do Café da CNA entendem que esse resultado foi o esperado, já que o leilão foi definido sem a participação do setor privado da cafeicultura, o qual, se consultado, prontamente seria contrário haja vista o início da colheita e, consequentemente, a entrada de cafés mais novos ingressando dentro dos próximos dois meses.

"A partir desses números eu acredito que o mercado deve acordar e vai entender que café não tem o que se imagina, porque a demanda mundial a gente sabe que é crescente e todos os países estão atravessando algum tipo de problema, isso reflete na produção mundial de café", conclui o produtor.

 

 

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Por:
Carla Mendes e Larissa Albuquerque
Fonte:
Notícias Agrícolas

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1 comentário

  • alex fernando rassele Santa Teresa - ES

    Na realidade, a produção de café na minha lavouras vai ser de 20% de produção e não de quebra, ou seja, a quebra é de 80%!!!..., e é só vir aqui e comprovar..., motivos: forte seca no ano 2014, com a morte de galhos e poda feita por não ter condições de trato por desfolhas... para o ano 2016 a lavoura deve melhorar, mas os pés de cafe estão se formando mal por falta de água, e por eu não ter condições de tratá-los... meus vizinhos de propriedade estão na mesma situação, alguns melhores outros piores...

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    • amarildo josé sartóri vargem alta - ES

      É verdade prezado colega Alex Fernando Rassele - Santa Tereza - ES. Encontramos disparidades consideráveis de uma propriedade para a outra. É claramente visível que uma propriedades tenha maior ou menor impacto negativo. Casos inclusive percebidos em propriedades muito próximas. O ideal, e isso já foi sugerido aqui neste espaço, que um número maior de produtores de café, localizados nas mais diversas regiões produtoras deste país, fizessem a mesma coisa que você e eu, relatássemos a real situação de suas lavouras e de como elas se encontram neste exato momento. Isso, certamente retrataria mais fielmente a situação atual que estamos vivenciando. O que declarei na entrevista acima, foram informações verídicas, tomando por média a minha propriedade e propriedades da região. Um Abraço

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