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Publicado em 13/07/2012 17:02
BOI GORDO: Diminuição de abates valoriza preços nas praças pecuárias
Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Scot Consultoria
A diminuição dos abates, devido à dificuldade no escoamento da carne, deu fôlego às cotações no mercado atacadista de carne com osso. Houve valorização em todas as peças.
No mercado do boi gordo paulista, diversas empresas estão fora das compras e poucos negócios foram fechados. Isto é uma associação do efeito da sexta-feira (dia típico de menor movimentação), pressão de baixa e escalas confortáveis.
As escalas atendem, em média, seis dias, mas há programações maiores.
A oferta atual de boiadas, ocorre para animais de pasto e confinamento, incluindo animais a termo já negociados.
Para a próxima semana o mercado tende a se manter pressionado devido às escalas confortáveis e oferta de animais.
Se a valorização no atacado estimular a retomada de maior volume nos abates, pode ser que o consumo da segunda quinzena não absorva a oferta e o atacado patine.
A diminuição dos abates gerou valorização no mercado atacadista de carne com osso.
Clique aqui e confira as cotações do boi.
Fonte: Scot Consultoria
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