Scot Consultoria: Mercado do boi gordo segue firme mesmo com cenário de oferta restrita

Breno de Lima

Zootecnista

Scot Consultoria

Os preços do boi gordo estão firmes, com cenário de oferta restrita, mesmo em março, mês tipicamente de maior venda de fêmeas.

As escalas de abate em São Paulo atendem em torno de quatro dias e existem ofertas de preços acima da referência, atualmente em R$153,00/@, à vista, livre de Funrural. 

No mercado atacadista de carne com osso houve ajustes positivos, o que colabora com a margem para que os frigoríficos paguem mais pelo boi gordo, se o cenário de oferta limitada continuar.

Atualmente a referência para a carcaça de bovinos castrados está em R$10,31/kg, alta de 0,9% frente ao levantamento de ontem (13/3).

A redução de consumo na segunda quinzena pode amenizar a necessidade de boiadas pelos frigoríficos, mas para o curto prazo a expectativa é de preços firmes e possibilidade de valorizações.