Pressão continua no mercado do boi gordo, por Scot Consultoria
Thayná Drugowick
zootecnista
Scot Consultoria
São Paulo
Na praça paulista, o preço da arroba boi gordo caiu novamente e está em R$195,00/@, à vista, bruto, R$194,50/@, com desconto do Senar, e R$192,00/@ com desconto do Funrural e Senar.
Queda de 0,7% na comparação como fechamento de ontem (15/1) e 2,5% desde o início da semana.
Apesar das escalas de abate curtas, as indústrias testam preços menores avaliando o consumo mais lento em janeiro no mercado interno.
Queda em 10 praças, estabilidade em 21 e alta somente no Acre.
A cotação da arroba caiu, além das duas praças de São Paulo, em outras oito das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Destaque para a região de Redenção-PA, onde o preço do boi gordo recuou 1,7% na comparação dia a dia.
Em 22 praças a cotação está estável.
Mercado atacadista de carne
O boi casado de animais castrados caiu 8,3% na comparação feita dia a dia e está cotado em R$11,73/kg.
O consumo de carne bovina está morno.