Dificuldade na venda de carne diminui ímpeto na compra de boiadas, por Scot Consultoria

​Felippe Reis

zootecnista

Scot Consultoria

Poucos negócios

Em São Paulo, parte das indústrias estão fora das compras.

O lento escoamento da carne tem feito os compradores diminuírem o volume de compras etrabalharem com escalas de abate encurtadas. 

Nas praças paulistas, os frigoríficos ativos estão ofertando preços abaixo da referência, mas nestes casos, o volume de negócios efetivados está reduzido.

A arroba do boi gordo está cotada em R$192,00, à vista, bruto, R$191,50, com o desconto do Senar e R$189,00, à vista, livre de impostos (Senar e Funrural). Frente ao fechamento de ontem (22/1), o preço do boi caiu R$0,50/@, já na comparação com o início do mês a queda é de 5,5%, o que representa R$11,00 a menos por arroba.

Boi casado

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrado está cotado em R$11,61/kg, queda de 1% na comparação feita dia a dia e de 13,6% em relação ao início do ano.