Boi gordo, por Scot Consultoria: oferta limitada x demanda amena

Felippe Reis

zootecnista

Scot Consultoria

Mercado estável

Em São Paulo, o mercado está estável e em média, as programações de abate atendem quatro dias.

Nos últimos trinta dias, a cotação do boi subiu 1,5%, ou R$3,00/@. Entretanto, no mesmo período a cotação da carne com osso caiu 3,9%, considerando o boi casado de bovinos castrados.

A dificuldade em escoar a produção mantém o mercado equilibrado.

Consumo patinando

Em algumas regiões, como no norte do Tocantins, por exemplo, a oferta de boiadas está suficiente para atender a demanda. Com isso, os compradores abriram as compras com ofertas relativamente menores em relação a ontem.

Na região, a arroba do boi gordo está cotada em R$188,00, à vista, bruto, R$187,50, à vista, com o desconto do Senar e em R$185,00, à vista, livre de impostos (Senar + Funrural). Queda de 1,1% na comparação feita dia a dia.

Nas demais praças...

Das trinta e duas praças monitoradas pela Scot Consultoria, o preço do boi subiu em seis e caiu em seis regiões, ficando estável nas demais.

A oferta de boiadas não está abundante, porém, com a demanda contida, a expectativa é de estabilidade.