Virada do mês deve estimular o consumo de carne bovina, por Scot Consultoria
Lucas Souza
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria
Dia primeiro
A virada de mês normalmente estimula o consumo de carne bovina.
No entanto, em função da pandemia, o cenário é decuidado, com o monitoramento do desempenho do escoamento da carne.
São Paulo
A cotação da arroba do boi gordo ficou estável na comparação feita dia a dia, e está em R$194,00, bruto, à vista, R$191,00, na mesma condição, livre de Funrural, e em R$190,50, livre de impostos (Senar+Funrural), também à vista.
China
Com problemas na cadeia produtiva de proteínas em função da peste suína africana, a demanda chinesa por carne bovina estáfirme.
Outro aspecto que colabora com os embarques são os atritos entre a China com Estados Unidos e a Austrália, que estão prejudicando o relacionamento comercial entre eles.
Apesar do quadro favorável, importadores chineses estão renegociando contratos celebrados, jogando água na fervura do mercado externo.
Mercado atacadista
A cotação caiu no mercado atacadista.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$12,89/kg, uma queda média de 0,9% frente à semana passada. Para os cortes de dianteiro e traseiro a retração foi de 1,4% e 0,4%, respectivamente.