Boi Gordo, por Scot Consultoria: Preço estável em São Paulo
Sophia Honigmann
médica veterinária
Scot Consultoria
Nas praças paulistas, após a alta de R$5,00/@ ao longo da semana, o preço do boi para o mercado interno está estável na comparação dia a dia, em R$268,00/@, preço bruto e à vista, R$267,50/@, livre de Senar, e em R$264,00/@, descontados os impostos (Senar e Funrural).
Para bovinos jovens com até quatro dentes, as ofertas de compra chegam a R$273,00/@ bruto e à vista.
Hoje o ritmo de negócios foi menor, cenário típico de sexta-feira. A oferta de boiadas está limitada, o que mantém a expectativa de cotações firmes na próxima semana.
Atacado com osso em São Paulo
O escoamento mais calmo, em função da segunda quinzena do mês, não foi suficiente para pressionar os preçosno mercado atacadista de carne com osso em São Paulo. A falta de oferta e estoques baixos foram os fatores que pressionaram positivamente as cotações.
O destaque vai para a ponta de agulha que, depois de leves valorizações ao longo da semana, subiu 5,5% e ficou cotada em R$14,50/kg. O boi casado capão e inteiro subiram ao longo da semana e ficaram cotados em R$17,30/kg e R$16,95/kg, respectivamente, ou seja, uma variação positiva de 3,9% e 4,3%, nesta ordem.