Boi gordo, por Scot Consultoria: Semana termina com poucos negócios nas praças paulistas

Felipe Fabbri
zootecnista
Scot Consultoria
A semana termina com poucos negócios nas praças paulistas, com parte das indústrias fora das compras, aguardando o retorno das exportações e trabalhando o nível de abates para atender à demanda doméstica por carne bovina.

Na comparação feita dia a dia, a cotação das três categorias destinadas ao abate permaneceu estável. Assim, o boi gordo, a vaca e novilha gordos estão sendo negociados, respectivamente, em R$302,00/@, R$281,00/@ e R$299,00/@, preços brutos e a prazo. 

Espírito Santo 

O ritmo das compras está lento na região e a sexta-feira foi de poucos negócios, com preços estáveis na praça capixaba.  

Rio de Janeiro

Preços também estáveis na região. Com foco no atendimento ao mercado doméstico, o preço da arroba do boi gordo no estado registrou queda mais fraca (0,7%) no acumulado de setembro (24/9), comparado aos demais estados na região Sudeste.

Atacado com osso

A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$18,98/kg e a de bovinos inteiros em R$18,63/kg, quedas de 2,2% e 0,5% na semana, respectivamente.

Na segunda quinzena do mês, tipicamente de menor consumo, os negócios ocorreram de modo compassado, apresentando recuo.