Scot Consultoria: Calmaria predomina no mercado do boi gordo

Raphael Poiani
zootecnista
Scot Consultoria
 

Com as escalas aparentemente programadas para a semana, boa parte dos frigoríficos não abriram as ofertas de compra na manhã desta segunda-feira, com isso, poucos negócios foram reportados, com ofertas abaixo da referência.

A referência para a arroba do boi, vaca e novilha gordos está estável, negociadas, respectivamente, por R$315,00/@, R$279,00/@ e R$312,00/@, preços brutos e a prazo.

Norte - MG

As cotações de todas as categorias de bovinos destinados ao abate caíram R$2,00/@.

Com isso, a referência para o boi, vaca e novilha gordos está em R$285,00/@, R$275,00/@ e R$280,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

As vendas não fluíram na intensidade esperada e as carcaças casadas tiveram os preços levemente ajustados para baixo.
 
No comparativo feito semana a semana, a carcaça casada de bovinos castrados ficou cotada em R$20,10/kg e a de bovinos inteiros em R$18,53/kg, quedas de 0,6% e 0,1%, respectivamente.