Scot Consultoria: Queda de R$2,00 na arroba do boi gordo em São Paulo
Jéssica Olivier
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria
Após o cenário de paradeira, da semana anterior, nesta segunda-feira o preço do boi gordo amanheceu em queda de R$2,00/@. As fêmeas estão com seus preços inalterados.
O boi gordo está cotado em R$273,00/@, a vaca gorda em R$260,00/@ e a novilha gorda em R$269,00/@, preços brutos e a prazo.
O “boi China” está cotado em R$280,00/@, preço bruto e a prazo.
Espírito Santo
A segunda-feira abriu com queda de R$5,00/@ de boi gordo e R$3,00/@ de vaca e novilha gordas, na comparação feita dia a dia.
A referência de boi, vaca e novilha gordos está em R$265,00/@, R$257,00/@ e R$262,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.
Atacado de carne bovina com osso
As paralisações nas estradas brasileiras dificultaram o escoamento de carne na semana passada, proporcionando desabastecimentos pontuais em diversas regiões. Com isso, a demanda na primeira semana de novembro veio ainda mais firme, refletindo em altas no atacado com osso.
O preço da carcaça de bovinos castrados teve alta de 5,0% no comparativo semanal no atacado paulista, negociada a R$19,00/kg, enquanto a cotação de bovinos inteiros teve incremento de 5,6%, precificada em R$18,54/kg.