Scot Consultoria: Terça-feira, pós-feriado, com estabilidade nos preços em São Paulo

Após o feriado do Dia do Trabalhador (1/5), grande parte das indústrias frigoríficas estão fora das compras. As escalas de abate estão preenchidas e os preços da arroba do boi, vaca e novilha permanecem estáveis. Sendo assim, a cotação do boi está em R$267,00/@, a da vaca em R$247,00/@ e a da novilha em R$257,00/@, preços brutos e a prazo.

O “boi China” é negociado a R$270,00/@, com ofertas de compra abaixo dessa referência. Região Sul de Minas Gerais Os compradores voltaram do feriado ofertando menos R$2,00/@ para todas as categorias (boi, vaca e novilha). Assim, a cotação do boi está em R$250,00/@, a da vaca em R$235,00/@ e a da novilha em R$238,00/@, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana de abril, a boa oferta de bovinos e a baixa demanda pela carne, mesmo com o fim de semana prolongado em função do feriado, pressionaram as cotações. Para as cotações das carcaças casadas de vaca e novilha, queda de 6,0% e 1,2%, respectivamente, nos últimos sete dias. A cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 2,8%, precificada a R$17,58/kg. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda de 6,7%, negociada a R$15,42/kg