Scot Consultoria: Mercado do boi estável em São Paulo

Após o Natal, o mercado está morno e poucas negociações têm ocorrido. Com isso, as cotações estão estáveis.

A arroba do boi está negociada em R$245,00, a da vaca em R$220,00 e a da novilha em R$237,00, preços brutos e a prazo.

A cotação do “boi China” está apregoada em R$250,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Não são esperadas grandes alterações nos preços durante a semana, visto que nos aproximamos de mais um feriado e as indústrias estão abastecidas.

Região Sudeste de Mato Grosso

As cotações de todas as categorias estão estáveis, na comparação diária. O boi está negociado em R$213,00/@, a vaca em R$195,00/@ e a novilha em R$200,00/@, preços brutos e a prazo.

O “boi China” está negociado em R$220,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$7,00/@.

Mercado atacadista de carne com osso

Apesar da expectativa de melhora do consumo de carne bovina em função das festividades de final de ano, durante a semana, no atacado, o cenário fugiu do esperado, e as cotações das carcaças casadas de bovinos castrados e de bovinos inteiros sofreram quedas de 1,6% e 3,0%, precificadas, respectivamente, em R$15,90/kg e R$14,79/kg.

Quanto às outras proteínas, na semana, houve alta de R$0,70/kg, ou 6,7%, para a carcaça especial suína e queda de R$0,10/kg, ou 1,4%, na cotação do frango médio, negociados em R$11,20/ kg e R$6,95/kg, respectivamente.

Para a carcaça suína, o incremento vem puxado pela melhora no consumo nesse período do ano, e para o frango, a queda ocorreu pois os compradores já haviam abastecido seus estoques pensando nas festividades. Portanto, a competividade da proteína bovina cresceu frente às proteínas “concorrentes”.