Scot Consultoria: Viés de baixa rodeia mercado paulista

O mercado do boi gordo está devagar, com frigoríficos fora das compras e baixo volume de negócios. A expectativa do mercado é de preços sem firmeza.

As escalas estão se alongando, em média, para 10 dias. As cotações estão estáveis na comparação feita dia a dia.

A arroba do boi gordo está cotada em R$240,00, a da vaca gorda em R$215,00 e a da novilha gorda em R$237,00, preços brutos e a prazo. O “boi China” está sendo negociado em R$245,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Região de Belo Horizonte-MG

Os preços iniciaram a semana estáveis.

O boi gordo está sendo negociado em R$220,00/@, a vaca gorda em R$210,00/@ e a novilha gorda em R$215,00/@, preços brutos e a prazo. O diferencial de base está em R$20,00/@. O “boi China” está sendo negociado em R$240,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$20,00/@.

Preços estáveis no Acre

Na comparação dia a dia os preços não variaram. A arroba do boi gordo está sendo comercializada em R$210,00, a da vaca gorda em R$195,00 e a da novilha gorda em R$195,00, preços brutos e a prazo. Não há referência para o “boi China” no estado.

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana, o mercado atacadista de carne com osso esteve travado, com poucas negociações. Com isso, os preços caíram.

Para a carcaça casada de boi castrado, a queda foi de 2,8%, negociado em R$15,75/kg, para a carcaça casada de boi inteiro, queda de 2,3%, sendo negociada em R$14,65/kg. As carcaças casadas de vaca e novilha, foram precificadas em R$14,15/kg (-2,4%) e R$15,00/kg (-1,1%), respectivamente.

Para a carcaça especial suína* e para o frango médio**, as cotações caíram 8,1% e 2,9%, respectivamente, e estão sendo negociadas em R$9,10/kg e R$6,60/kg, segue-se, mais uma semana com alta competitividade entre as proteínas aqui apresentadas, frente à proteína bovina.