Scot Consultoria: Em São Paulo, mercado do boi gordo moroso

Com poucas negociações acontecendo na praça paulista nesta segunda-feira, como de costume, os preços seguiram sem alteração e as escalas de abate seguem, em média, de 8 dias.

O boi gordo está precificado em R$227,00/@, a vaca em R$205,00/@ e a novilha em R$220,00/@, preços brutos e a prazo.

A arroba do “boi China” está sendo negociada em R$235,00, preço bruto e a prazo. Ágio de R$8,00/@.

Pará

A semana começou sem movimentações em todas as praças monitoradas. Desta forma, para as praças acompanhadas, os preços se mantiveram estáveis em relação à última sexta-feira. Paragominas apresenta os preços mais firmes pela arroba bovina no estado.

Na praça, o boi interno está negociado em R$222,00/@, a vaca e a novilha seguem precificadas em R$194,00/@ e R$197,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo. Para a região, a arroba do “boi China” segue negociada em R$225,00, preço bruto e a prazo. Ágio de R$3,00/@.

Na região de Marabá, as cotações estão em R$208,00/@ para o boi gordo, R$185,00/@ para a vaca e R$190,00/@ para a novilha, preços brutos e a prazo. Em Redenção, as cotações são de R$207,00/@ para o boi gordo, R$180,00/@ para a vaca e R$190,00/@ para a novilha gorda, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

No mercado atacadista de carne com osso os preços seguem oscilando. Na última semana, o preço da carcaça casada de boi castrado caiu 3,1%, precificada em R$15,65/kg, a carcaça casada de boi inteiro ficou estável, negociada a R$15,00/kg. Para as carcaças casadas de novilha e vaca houve incremento nos preços e, estão sendo negociadas em 14,50/kg (+1,0%) e R$14,00/kg (+0,4%), respectivamente.

Para as outras carnes, como a carcaça especial suína, a cotação subiu 3,1%, sendo negociada, em média, a R$9,90/kg, em comparação com a última semana.

A cotação do frango médio está em R$6,62/kg, aumento de 3,1%. Com o incremento nos preços das carnes concorrentes frente à carne bovina, a carcaça do boi está mais competitiva frente às demais.