Scot Consultoria: Segunda-feira com preços estáveis nas praças paulistas

Os preços não mudaram em relação a última sexta-feira (9). Ainda que com a queda aparente da oferta, as escalas estão confortáveis, estando inalteradas e, em média, para onze dias. Desse modo, a arroba do boi gordo está cotada em R$230,00, a da vaca em R$207,00 e a da novilha em R$220,00. Todos os preços brutos e a prazo. O “boi China” está cotado em R$235,00/@. Preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Bahia

Na comparação feita dia a dia, na região Sul da Bahia, a cotação do boi gordo caiu R$3,00/@. A cotação da vaca e a da novilha, ficou estável. Com isso, a arroba do boi está apregoada em R$205,00, a da vaca em R$197,00 e a da novilha em R$200,00.

No Oeste da Bahia, os preços abriram a semana inalterados. Dessa forma, na região, a arroba do boi está negociada em R$210,00, a da vaca em R$203,00 e a da novilha em R$205,00. As escalas estão, em média, para treze dias úteis.

Todos os preços brutos e a prazo. Não há referência para o “boi China” no estado.

Mercado atacadista de carne com osso

A carcaça do boi capão foi negociada em R$15,95/kg, aumento de 1,6% em relação à semana passada. A cotação da carcaça do boi inteiro subiu 0,7% chegando em R$15,10/kg.

Para as fêmeas, a carcaça da novilha casada subiu 1,3% batendo em R$15,50/kg. Já a cotação da vaca casada não mudou ficando em R$15,00/kg. Com relação à carne suína*, em São Paulo, no mercado atacadista a cotação subiu 4,2% estando negociada em R$12,30/ kg.

A cotação do frango médio**, no mercado atacadista paulista subiu 3,7%, sendo negociado em R$6,50/kg. Com altas mais expressivas nas cotações do frango e do suíno, a carne bovina ganhou competitividade frente às concorrentes.