Scot Consultoria: Cotação da novilha em alta neste início de semana em São Paulo

Nas praças paulistas, o mercado do boi gordo inicia a semana sem mudança de preços na comparação feita dia a dia. Até o fechamento desta edição, muitos compradores estavam fora dos negócios. Os que estavam ativos ofereceram R$3,00/@ a mais para a novilha, que passou de R$307,00/@ para R$310,00/@.

A cotação para o boi gordo está em R$320,00/@ e a da vaca gorda está em R$302,00/@. O “boi China” está em R$322,00/@, com um ágio de R$2,00/@ em relação ao mercado doméstico. Todos os valores são brutos e com prazo para pagamento.

A cotação da novilha subiu na região de Goiânia A cotação da novilha subiu de R$302,00/@, para R$305,00/@. A cotação do boi gordo e a da vaca não mudou. Todos os valores são brutos e com prazo para pagamento.

Rio de Janeiro

O estado registrou alta para todas as categorias de bovinos. Alta registrada de R$5,00/@ para o boi gordo, R$10,00/@ para a vaca e R$5,00/@ para a novilha.

O boi gordo está apregoado em R$320,00/@, a vaca e a novilha em R$300,00/@. Todos os preços são brutos e a prazo.

Atacado de carne com osso

Na última semana, a cotação da carne bovina com osso subiu. A cotação da carcaça do boi capão casado subiu 2,2%, sendo cotada em R$21,15/kg.

A cotação do boi casado inteiro subiu 3,3%, sendo comercializada em R$20,65/ kg. A cotação da vaca casada permaneceu estável em R$20,00/kg e a cotação da novilha casada caiu 0,3%, estando cotada em R$20,15/kg. A cotação do dianteiro 1x1 do boi capão e do boi inteiro subiu 3,3%, estando cotada em R$18,80/kg.

No mercado de carnes alternativas, a carcaça especial* subiu 4,0% ou R$0,55/kg, estando cotada em R$14,20/kg. A cotação do frango médio especial**, que estava cotado em R$6,65/kg em 28/10, subiu para R$7,00/kg, uma alta de 5,0%.