Scot Consultoria: Boi gordo em queda em São Paulo

Com muitas indústrias fora das compras, a cotação do boi gordo abriu com queda de R$3,00/@. Para as demais categorias, os preços estão estáveis. As escalas de abate estão, em média, para dez dias.

O boi gordo está sendo negociado em R$312,00/@, a vaca em R$292,00/@ e a novilha em R$310,00/@. O “boi China” está sendo comercializado em R$315,00/@. Ágio de R$3,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

Região Sudeste de Rondônia

O mercado abriu com poucos negócios e preços sem mudança, com exceção da vaca, que caiu R$5,00/@ na comparação feita dia a dia.

O boi gordo está sendo comercializado em R$270,00/@, a vaca em R$255,00/@ e a novilha em R$265,00/@. O “boi China” está cotado em R$275,00/@. Ágio de R$5,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

As escalas de abate estão atendendo, em média, nove dias.

Região de Pelotas - RS

A oferta melhorou, porém, não o bastante para pressionar os preços. Dessa maneira, a cotação de todas as categorias ficou estável. O boi gordo está apregoado em R$11,00/kg, a vaca em R$10,00/kg e a novilha em R$10,80/kg. Todos os preços são brutos e com prazo.

Atacado de carne com osso

Na semana, a queda na cotação da arroba do boi gordo foi repassada para o mercado atacadista. A cotação da carcaça casada do boi capão caiu 2,9%, estando negociada em R$21,70/kg e a carcaça casada do boi inteiro caiu 5,2%, estando apregoada em R$20,25/kg.

A cotação do dianteiro 1x1 foi a que mais caiu, com desvalorização de 6,2% para o boi capão e de 5,4% para o boi inteiro. Para a vaca casada a cotação caiu 5,6%, sendo cotada em R$19,35/kg e para a novilha casada o preço caiu 4,7%, sendo comercializada em R$20,50/kg.

No mercado de carnes alternativas, a cotação da carcaça de suíno especial* caiu 8,3%, estando cotada em R$13,80/kg. A cotação do frango médio** caiu 0,7%, negociado em R$7,60/kg. 5