Um assunto que está em voga é a votação da "PL do agrotóxico".
Exércitos se formam para se digladiarem. Os que são contrários e os a favor do Projeto de Lei (PL).
Comentários surgem aos "montes". Inclusive, li em algum lugar, que essa mudança iria alterar a "segurança alimentar". Mas, o que é "segurança alimentar"?
Penso, todo e qualquer alimento deve ter seu valor biológico preservado. Mas o que será isso?
Vou colocar só um exemplo, sob a visão de um velho matuto.
O leite longa vida, aquele que vem naquelas "caixinhas" e, o prazo de validade é a "perder de vista", é vendido em todo o país. A população "pensa" que é um produto bom.
O que vem escrito na "caixinha" é que o produto envazado é leite que tem um tanto de gordura saturada, de gordura trans, de proteínas, de carboidratos. Enfim é "Um" leite.
Agora vem a "prova dos nove". Se ele é leite, as leveduras que fermetam o leite, vão fermentar esse "leite de caixinha", certo?
Errado! ... Se você esquentar esse leite, aos 40ºC e, colocar um copo de iogurte natural nesse leite, as leveduras não conseguem fermentá-lo. Afinal que "raio" é esse que dizem que é "leite de caixinha", mas um organismo unicelular que está a milhares de anos na natureza, com a "especialidade" única de fermentar leite, não consegue fermentá-lo!
Agora aos "especialistas" em segurança alimentar, me respondam.
Um assunto que está em voga é a votação da "PL do agrotóxico".
Exércitos se formam para se digladiarem. Os que são contrários e os a favor do Projeto de Lei (PL).
Comentários surgem aos "montes". Inclusive, li em algum lugar, que essa mudança iria alterar a "segurança alimentar". Mas, o que é "segurança alimentar"?
Penso, todo e qualquer alimento deve ter seu valor biológico preservado. Mas o que será isso?
Vou colocar só um exemplo, sob a visão de um velho matuto.
O leite longa vida, aquele que vem naquelas "caixinhas" e, o prazo de validade é a "perder de vista", é vendido em todo o país. A população "pensa" que é um produto bom.
O que vem escrito na "caixinha" é que o produto envazado é leite que tem um tanto de gordura saturada, de gordura trans, de proteínas, de carboidratos. Enfim é "Um" leite.
Agora vem a "prova dos nove". Se ele é leite, as leveduras que fermetam o leite, vão fermentar esse "leite de caixinha", certo?
Errado! ... Se você esquentar esse leite, aos 40ºC e, colocar um copo de iogurte natural nesse leite, as leveduras não conseguem fermentá-lo. Afinal que "raio" é esse que dizem que é "leite de caixinha", mas um organismo unicelular que está a milhares de anos na natureza, com a "especialidade" única de fermentar leite, não consegue fermentá-lo!
Agora aos "especialistas" em segurança alimentar, me respondam.
Esse "leite de caixinha" é seguro como alimento?