DA REDAÇÃO: Apesar de menor captação leiteira no RS devido à estiagem, oferta ainda é grande e preços caem em dezembro

A falta de chuvas no Rio Grande do Sul já compromete a qualidade das pastagens para gado de leite e, consequentemente, prejudica a captação leiteira no Estado.  No entanto, segundo o zootecnista e consultor da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro Filho, a estiagem na região é um fato isolado e não tem reflexo nos preços no mercado do leite. “O pagamento dezembro, que remunera produção de novembro, veio com queda de em média R$0,02 por litro de leite em função da maior oferta no Centro-Oeste e Sudeste que aumentaram de 5% a 10% a captação de leite”, explica.

De acordo com Ribeiro Filho, “hoje a média nacional, que leva em consideração os seis principais Estados produtores, tem um valor próximo a R$0,80/litro e esse valor é quase 15% acima do verificado no mesmo pagamento do ano passado. Apesar de ser o terceiro mês de queda no mercado do leite e um preço acima do verificado em 2010.”

Os preços mais elevados em 2011 acontecem, pois durante o ano a concorrência entre as indústrias de laticínios foi maior, a demanda interna aumentou e os custos de produção com milho e fertilizantes também tiveram alta. O consultor avalia que “tudo isso colaborou com preços do leite até R$0,10 acima da média de 2010.”

Para janeiro, a expectativa é de queda nos preços ao produtor.  “Estamos em um período que a demanda é menor, uma reação deve acontecer em fevereiro e até lá a produção deve seguir mais elevada em função da safra. A partir de março e abril já se tem uma redução na demanda quando se tem uma virada no mercado. No curto prazo, a expectativa ainda é de queda com recuo de R$0,02 a R$0,03 de recuo nos preços”, avalia.

Em 2012, o mercado interno deve seguir como ponto positivo para a produção leiteira no Brasil, pois o consumo tende a continuar crescendo. “Em termos de preço devemos ter algo em média 6% acima do visto em 2011”, conclui Ribeiro Filho.