DA REDAÇÃO: Boi Gordo - Aquecimento na demanda pode refletir em melhores preços da arroba

Esta semana é determinante para o rumo dos preços da arroba porque existe uma grande expectativa de como as vendas de carne irão se comportar nos próximos dias, já que, normalmente, na primeira semana do mês há um aumento nas vendas de carne e este mês o volume pode ser ainda maior devido ao pagamento do décimo terceiro e de bonificações. Com isso, os preços da arroba podem melhorar, uma vez que a demanda tem sido o principal fator na pressão sobre as cotações do boi gordo.

Nesta segunda-feira (4), o valor de referência em São Paulo (SP) é de R$ 107,50/@ a vista e R$ 108,50/@ a prazo. Segundo o analista da Scot Consultoria, Alex Santos Lopes, na última semana alguns frigoríficos tentaram pagar cerca de 2 reais abaixo do preço de referência, mas nesta semana já começaram os negócios com valores maiores, o que traz a expectativa de melhora nos preços e na demanda.

Além disso, as exportações também têm sido muito importantes na regulação do mercado, principalmente em termos de oferta de carne. Por outro lado, nos últimos meses do ano geralmente há uma redução nas exportações, porém, ao mesmo tempo, a tendência no mercado interno é que haja uma melhora no consumo de carne devido a maior capitalização dos consumidores, o que, consequentemente, reflete na elevação dos preços da arroba.

A reação do mercado deve acontecer logo se o aquecimento da demanda ocorrer, por isso Lopes afirma que esta semana será decisiva porque grande parte da recuperação que pode ocorrer nos próximos dias está pautada sobre uma possível recuperação da demanda: “Se houver uma melhora na venda de carne ou nos preços de cortes nos próximos dias, isso pode puxar o mercado para melhores patamares no preço da arroba”. No entanto, casso isso não aconteça, a indústria continuará pressionando e tentando comprar por valores cada vez menores.