DA REDAÇÃO: Mais de 50% do trigo produzido no RS é de boa qualidade

Nesta quinta-feira (23), uma reunião realizada na Farsul debateu a qualidade do trigo gaúcho. Entidades como a Conab e a Abitrigo reconheceram que o estado está avançando na qualidade do cereal. Na última safra, mais de 50% do trigo produzido apresentou as qualidades melhorador e pão.

A preocupação dos produtores, agora, é saber o destino da produção, uma vez que os preços estão baixos e os negócios são escassos. "O produtor investiu em tecnologia e precisa estar motivado a continuar produzindo", disse Hamilton Jardim, presidente da Comissão do Trigo da Farsul, em entrevista para a segunda edição do Mercado & Cia., do Canal Rural.

Segundo Jardim, as moageiras disseram durante a reunião que estão dispostas a absorver a safra gaúcha, mas dentro de um processo lento e gradual até a entrada da safra nova. "O produtor tem que ter calma, paciência e encontrar maneiras de armazenar próximo à safra de soja e milho". 

No entanto, o trigo brando, que representa a outra parte da produção gaúcha, precisa de mescla de trigos estrangeiros, fazendo com que o país ainda não seja superavitário no cereal como em outras commodities. "A produção com qualidade é um processo em busca de consolidação", afirmou Jardim.