DA REDAÇÃO: Nova matriz fêmea de suínos apresenta melhor qualidade para consumo

Durante a Expointer 2014, que foi realizada na última semana em Esteio (RS), a Embrapa apresentou uma nova matriz fêmea de suínos, a M025C, que deve entrar no mercado visando um diferenciamento no consumo da carne.

O suinocultor Oraldi Martelli, de Concórdia (SC), que conta com a matriz em sua propriedade, explica que a carne produzida a partir dessa matriz é mais macia do que o normal e possui uma melhor conservação. Os animais também apresentam melhor conversão, ou seja, consomem menos ração e diminuem o custo de produção.

Outra granja, no Paraná, deve receber uma matriz em breve. A partir de outubro os produtos provenientes do animal já estarão no mercado.