Suíno Vivo: alta de 4,11% em SP

Nesta quinta-feira (01), a cotação do suíno vivo teve alta de 4,11% em São Paulo, a R$4,05/kg. As demais praças mantiveram suas cotações estáveis.

O Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq, referente a ontem (31), trouxe cenários mistos, sendo a maior variação a alta de 0,33% no Rio Grande do Sul, a R$3,06/kg.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP destacou que, em outubro, os preços das três proteínas mais consumidas - suína, frango e bovina - tiveram elevação. Contudo, para as carnes suína e de frango, essa elevação tem sido maior do que na carne bovina.

Assim, a carne suína perdeu competitividade para a carne bovina e manteve estável a diferença com a de frango.

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