Suíno Vivo: cotações permanecem inalteradas

Nesta quarta-feira (07), as cotações do suíno vivo permaneceram estáveis nas principais praças do país, sendo o maior valor de negociação anotado em São Paulo, a R$4,00/kg.

O Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq, referente a ontem (06), trouxe cenários mistos, sendo o mais expressivo a queda de -0,51% em Minas Gerais, a R$3,92/kg.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP destacou que, em outubro, os preços das três proteínas mais consumidas - suína, frango e bovina - tiveram elevação. Contudo, para as carnes suína e de frango, essa elevação tem sido maior do que na carne bovina.

Assim, a carne suína perdeu competitividade para a carne bovina e manteve estável a diferença com a de frango.

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