Mandioca: à espera de aumento nos preços, parte dos produtores se retrai

Na expectativa de maiores valores da mandioca nas próximas semanas, parte dos produtores consultados pelo Cepea postergou as entregas de raízes. Ainda assim, a oferta superou a demanda por matéria-prima. Isso porque, enquanto alguns mandiocultores comercializaram, devido à necessidade de caixa ou de liberação de áreas para novos cultivos, indústrias apontaram para menores negociações dos derivados. Neste cenário, entre 27 e 31 de janeiro, o preço médio da raiz entregue para fecularias foi de R$ 394,28 por tonelada (R$ 0,6857 por grama de amido), baixa de 8% frente à semana anterior. No acumulado de janeiro, as cotações caíram 15,5%.