Tem início o período religioso da Quaresma que favorece bom desempenho no consumo de ovos

 Hoje tem início o período religioso da Quaresma onde, salvo raríssimas exceções, o consumo de ovos tem seu melhor desempenho no ano.

O histórico dos últimos 16 anos aponta que nesse período ocorreu evolução de preços que atingiu o máximo de 7% e encerrou o período quaresmal 5% acima do valor de abertura. Diferente do histórico, no ano passado o preço evoluiu e encerrou o período quaresmal com 18% de evolução.

Neste ano, o preço da caixa de ovos brancos abre os negócios com preços variando entre o mínimo de R$94,00 e máximo de R$96,00 em mercado ainda fraco por se encontrar no período do mês onde o consumidor está descapitalizado. Se esse preço se mantiver nos negócios realizados nesse primeiro dia, a evolução histórica aponta que o patamar de R$100,00 poderá ser atingido e superado no decorrer da Quaresma.