Mandioca: baixa oferta impulsiona cotações

Por conta do recesso de carnaval, parte das empresas consultadas pelo Cepea diminuiu os dias trabalhados entre 24 e 28 de fevereiro. As poucas que optaram por manter a moagem tiveram dificuldades em receber a matéria-prima, seja por conta das chuvas ou pela retração de agricultores. Mesmo assim, houve boa movimentação no mercado, especialmente por causa daquelas empresas que têm pedidos a serem entregues ou mesmo que, na expectativa de altas, planejam formar algum estoque. Assim, teve uma maior disputa pela mandioca, resultando em altas nos valores. Entre 24 e 28 de fevereiro, o preço médio semanal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 361,76 (R$ 0,6292 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 2,1% maior que o do período anterior. A média de fevereiro ficou 19,5% abaixo daquela de janeiro, em valores nominais.