Scot Consultoria: Mercado do boi gordo está cuidadoso

Thayná Drugowick

zootecnista

Scot Consultoria

Frigoríficos fora das compras

Em São Paulo, a referência de preço da arroba do boi gordo permaneceu estável na comparação com o último fechamento (9/4).

Boa parte das indústrias estiveram fora das compras na manhã de hoje, aguardando uma definição de como foi o consumo de carne bovina no final de semana prolongado.

Para os animais que atendem os requisitos do mercado chinês, as ofertas de compra giram em torno de R$195,00 a R$205,00 por arroba, considerando o preço bruto e à vista.

No estado, as escalas de abate atendem em torno de cinco dias.

Quarentena e o consumo de carne

Embora não esteja abundante, a oferta de boiadas aumentou, e o que preocupa é o comportamento da demanda. Caso o consumo siga patinando, a maior disponibilidade pode contribuir com uma pressão de baixa.