Ovos: preços apresentam evolução de 17,4% no decorrer do mês

A excelente evolução dos preços no decorrer da primeira semana de maio deu lugar a estabilidade na segunda, com o mercado se deteriorando e chegando ao final da primeira quinzena apresentando demanda retraída e pressão dos compradores sobre os preços.

Mesmo assim, com a excelente evolução atingida na primeira semana a cotação diária da caixa de ovos brancos se manteve 17,4% superior à recebida na abertura do mês, apontando índice muito superior aos verificados no mesmo período do ano passado e da média histórica dos últimos doze anos.

Com a aparente demonstração de exaustão financeira do consumidor e o mercado sinalizando desequilíbrio entre oferta e demanda, os preços apresentam tendência de involução no curto prazo.