Alface: Redução na oferta eleva preços em SP

As alfaces se valorizaram mais uma vez nesta semana (29/06 a 03/07) nas roças paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna. Além dos reflexos da redução de área, as temperaturas baixas comprometeram o desenvolvimento dos pés, que estão sendo colhidos com tamanho reduzido.

Desse modo, a oferta tem sido menor e motivou aumento de 9,03%% dos preços da crespa em Mogi das Cruzes, fechando a R$ 13,08/cx com 20 unidades. Em Ibiúna, a variedade registrou valor médio de R$ 8,04/cx com 20 unidades (+5,48%). Apesar do consumo inibido pelo frio e medidas de isolamento da pandemia, os valores para alfaces devem permanecer estáveis nas próximas semanas, graças à redução da oferta.