Ovos de galinha geraram receita de R$15 bilhões em 2019, aponta IBGE

Ao atingir, em 2019, um total de 4,617 bilhões de dúzias – volume correspondente a pouco mais de 55 bilhões de unidades - a produção brasileira de ovos de galinha gerou receita superior a R$15 bilhões, resultado que significou valor pouco superior a R$0,27 por unidade produzida.

A Região Sudeste – onde está localizada a metade dos 10 principais municípios produtores de ovos do País - respondeu por 43% do volume total e por 39% da respectiva receita.

A ressalvar que a produção levantada abrange não apenas os ovos de consumo, mas também os destinados à incubação e que, pelos levantamentos trimestrais do IBGE, representaram perto de 20% do total produzido nacionalmente em 2019.

Porém, como este levantamento anual envolve todo o universo produtor de ovos, independentemente do volume de aves do estabelecimento produtor, o percentual correspondente aos ovos incubáveis deve ser inferior ao apontado pelo levantamento trimestral.