Café arábica em Pernambuco: Produtor mira no setor de cafés especiais com estimativa de boa produtividade na safra 21

Há muitos anos a família de Gabriel  Althoff  trabalha com produção de café arábica em Triunfo, cidade localizada no interior de Pernambuco. Após uma boa experiência na safra deste ano, o produtor mira no setor de cafés especiais com expectativa de uma safra ainda mais positiva em 2021. 

"É uma região de microclima favorável para o café, a gente está a 1200 m de altitude o que favorece muito a produção de arábica", afirma Althoff. Explica ainda que devido ao longo período de seca no Nordeste brasileiro, a saída para garantir o bom desenvolvimento é utilizar técnicas de irrigação na região. 

Falando em produtividade, Gabriel destaca que está implementando as formas de plantio de Minas Gerais e no Espírito Santo na região. "Esse plantio é muito novo, está fazendo três anos e a gente está esperando para o próximo ano uma colheita de 150 sacas em toda área", afirma o produtor. Para daqui três anos, a expectativa é ainda mais positiva e já esperado cerca de 60 por ha. 

Já quando o assunto é qualidade, o produtor destaca que o foco da sua produção é voltado exatamente para esse setor. "O café bebeu muito bem, estamos na casa dos 84/85 pontos e a expectativa para o próximo ano já é começar alguma coisa com fermentação", comenta. 

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