Suínos: preços estáveis ou em queda nesta sexta-feira (7), com dificuldade de escoar cortes no atacado

A sexta-feira (8) se encerra para o mercado de suínos com cotações estáveis ou em queda. De acordo com análise da SAFRAS & Mercado, "a reposição ao longo da cadeia de carne suína apresentou ligeiro avanço na primeira semana do ano e com perspectiva positiva no curto prazo, considerando o ajuste de estoques após a boa demanda de fim de ano. Contudo, os cortes do atacado não conseguem encontrar espaço para reajustes".

Em São Paulo,s egundo a Scot Consutoria, a arroba do suíno CIF permaneceu estável em R$ 148,00/R$ 153,00, enquanto a carcaça especial teve queda de 2,68%/1,74%, atingindo R$ 10,90/R$ 11,30 o quilo.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (7), houve leve aumento de 0,13% em Santa Catarina, chegando a R$ 7,46/kg. Os preços do quilo do suíno vivo ficaram estáveis em Minas Gerais (R$ 7,49/kg), Paraná (R$ 7,24/kg), Rio Grande do Sul (R$ 7,41/kg), e São Paulo (R$ 8,09/kg).