Alface/Cepea: Nova onda de frio volta a afetar produção e preço sobe em SP

A frente fria, associada à massa de ar polar que avança pelo Brasil, causou geadas nas roças paulistas de alface (Mogi das Cruzes e Ibiúna) ao longo desta semana (26 a 30/07). O clima frio gerou novas perdas nas lavouras, que já registravam pouca disponibilidade de produtos, por atrasos no ciclo devido às baixas temperaturas. Ainda não se sabe qual a amplitude dos danos da geada, porém, segundo produtores, o fenômeno foi mais intenso que na semana anterior em algumas localidades.

Por conta disto, a oferta é restrita, e os preços de algumas variedades tiveram altos reajustes, para a época de inverno. Em Mogi, a alface crespa teve acréscimo de 13,77% a R$ 17,44/cx com 20 unidades; a americana mostrou elevação de 12,38%, sendo comercializada à média de R$ 17,25/cx com 12 unidades. Já em Ibiúna, os aumentos foram mais expressivos: a crespa finalizou a R$ 14,40/cx com 20 unidades (+28,90%).

Além da possível falta de mercadoria, devido aos danos causados pelas geadas, produtores estão adiando o plantio para evitar problemas futuros na produção. Desta forma, o mês de agosto pode ser marcado por uma baixa disponibilidade de folhosas, e, consequentemente, maiores preços, levando em consideração o intervalo no cultivo.