Cenoura/Cepea: Falta de chuva limita produção e qualidade das raízes

Em agosto, os preços da cenoura registraram leve redução em relação a julho, mas ainda garantiram retorno positivo ao produtor. Nas principais praças ofertantes, São Gotardo (MG) e Cristalina (GO), a caixa de 29 kg de “suja” foi vendida, em média, a R$ 27,12 – variação negativa de apenas 6% frente ao mês de julho.

A leve desvalorização refletiu o início efetivo da colheita das áreas de inverno, as quais apresentaram produtividade 31% superior à de julho (à média de 91 t/ha), na região de São Gotardo. Porém, na segunda metade de agosto, a falta de chuva nas principais regiões produtoras (MG e GO) afetou a produtividade das lavouras e a qualidade do produto. A seca reduziu, ainda, a disponibilidade de cenouras do tipo AAA, padrão de mercado, prejudicando as vendas.

Devido aos preços em altos níveis, a rentabilidade ao produtor tem se mostrado favorável desde julho, quando as cotações tiveram forte reação. A expectativa, agora, é que o cenário continue favorável ao produtor, com preços acima das estimativas de custo de produção, devido à menor área plantada nesta safra de inverno 2021.