Ovos: histórico aponta para elevação de preços no curto prazo

O mercado de ovos brancos e vermelhos segue apresentando pouca mobilidade enquanto se aguarda a plena recuperação do poder aquisitivo dos trabalhadores ativos e aposentados. Mesmo assim, os preços seguem estabilizados em alto patamar.

A expectativa é de que o mercado comece a apresentar maior movimentação no curto prazo motivado, também, pelo período religioso da Quaresma. Por ora, o momento ainda apresenta disponibilidades acima da demanda.

O histórico da evolução de preços nos últimos 14 anos aponta que no decorrer de março as cotações evoluem menos de 6%. Entretanto, permanecem acima do valor de abertura durante todo o período.

Diferente do ano passado quando os preços somente involuíram no decorrer do mês, a retração de 12,5% no plantel produtivo sugere que as disponibilidades estarão bem ajustadas neste período religioso de grande consumo do produto.