Alface/Cepea: Demanda enfraquecida mantém preços em baixa

Na última semana (23 a 27/05), produtores do cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes), relataram demanda enfraquecida. Assim como observado na semana anterior, a procura pela folhosa foi baixa diante do clima frio e período de fim de mês, e as cotações acompanharam esse movimento, registrando novas quedas.

Com os custos de produção elevados, a margem do produtor recuou ainda mais, especialmente nesse período de pouco consumo de alface, o que leva os produtores a reduzir ainda mais o ritmo de plantio. Ilustrando esse cenário, os preços finalizaram em Ibiúna a R$ 20,00/cx com 20 unidades de crespa (-24,53%) e a R$ 21,25/cx com 12 unidades de americana (-34,62%). Com o ciclo das alfaces estendido por conta do clima ameno, esta semana deve apresentar oferta reduzida, o que pode sustentar os preços e limitar novas quedas.