Alface/Cepea: Demanda limitada afeta rentabilidade em julho

O mês de julho apresentou expressiva redução na demanda de alfaces, devido às férias escolares. Essa diminuição pressionou as cotações – que já estavam em tendência de baixa desde junho –, que passaram por queda notável.

As baixas cotações afetaram negativamente o ganho do produtor, e resultaram em rentabilidade negativa (preço 1,14% abaixo do custo no mês de julho), enquanto em junho a rentabilidade da folhosa girava na média de 40,8%. A demanda enfraquecida e o baixo retorno em investimentos levaram produtores a reduzir o ritmo de plantio, também com a intenção de controlar a oferta – evitando perdas e maiores recuos nos preços.

Em Ibiúna (SP) a alface crespa foi comercializada à média de R$ 0,87/unidade em julho (queda de 22,4% frente aos valores de junho) e R$ 1,71/unidade de americana (recuo de 18,2% no mesmo período). Em Mogi das Cruzes (SP) o cenário foi parecido, finalizando o mês passado em R$ 1,02/unidade de crespa (-18,3%) e R$ 1,76/unidade de americana (-24,2%).

Em agosto, o retorno das aulas pode colaborar com a melhora do mercado; além disso, espera-se que o ritmo de plantio reduzido das últimas semanas limite um pouco a oferta e valorize o produto.