Scot Consultoria, análise do Boi Gordo: Mercado pecuário paulista travado

Pedro Gonçalves
Engenheiro agrônomo
Scot Consultoria
 

Mercado pecuário paulista travado 

Os preços nas praças paulistas estão estáveis em relação ao levantamento de sexta-feira (26/8). Com as escalas de abate ainda alongadas, a maior parte das indústrias frigoríficas estão fora das compras.

Paga-se pelo boi gordo R$293,00/@, pela vaca gorda R$274,00/@ e pela novilha gorda R$285,00/@, preços brutos e a prazo.

O boi China está sendo negociado por R$305,00/@.

PA – Redenção

Na comparação feita dia a dia, a cotação do boi gordo caiu R$2,00/@ e a cotação da vaca gorda R$1,00/@.

Dessa forma, as cotações apregoadas para o boi, vaca e novilha são R$266,00/@, R$257,00/@ e R$265,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista com osso
 
Com o avanço da segunda quinzena, o preço da carcaça de bovinos inteiros no mercado atacadista paulista caiu 1,2% na comparação feita semana a semana, sendo negociada por R$17,53/kg. Já a cotação da carcaça casada de bovinos castrados está estável, em R$18,50/kg.
 
Com o aumento da procura pelos varejistas, para fazer frente ao consumo esperado para a virada do mês, o preço do traseiro subiu 2,2% na comparação feita semana a semana. Já a cotação do dianteiro caiu 2,5%.