Conversa De Cerca Podcast #72 - Leite: uma infinidade de possibilidades do campo à mesa

Com cerca de 1 milhão de propriedades produtoras de leite no Brasil, algo entre 4 e 5 milhões de famílias são impactadas no país. A produção leiteira é determinante para o agronegócio local, gera emprego, renda, desenvolvimento de inúmeras regiões - já que está, de pequenos a grandes produtores, presente em quase todo o território nacional - e precisa de mais espaço nas discussões. Leite é alimento rico, complexo, completo e acessível. Não a toa somos o terceiro maior produtor mundial. 

Assim, vem entender mais em que contexto está o Brasil nessa cadeia gigante e bastante complexa com meu convidado desta semana no Conversa de Cerca, Diogo Oliveira. Médico veterinário, produtor de leite, gestor e consultor de empresas leiteiras, além de coordenador do canal DNA do Leite no Instagram e no Youtube.