Scot Consultoria: Mercado do boi parado em São Paulo

Rodolfo Silber
Engenheiro agrônomo
Scot Consultoria
 

Os preços do mercado do boi em São Paulo estão estáveis em comparação com a última sexta-feira (11/11), com boa parte das indústrias fora das compras em função do feriado (15/11). 

Com isso, o preço do boi gordo está em R$275,00/@, para vaca gorda R$260,00/@ e para novilha gorda R$267,00/@, preços brutos e a prazo.

Bovinos destinados à exportação estão cotados em R$280,00/@, preço bruto e a prazo.

Aumento dos abates no Brasil

Segundo dados da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), foram abatidos 7,81 milhões de bovinos no terceiro trimestre de 2022 no Brasil. 

Houve aumento de 5,8% e 11,2% na quantidade de bovinos abatidos em relação ao segundo trimestre deste ano e terceiro trimestre do ano passado, respectivamente.

Este aumento na quantidade de bovinos destinados ao abate reflete o atual momento do ciclo pecuário de preços.

Atacado de carne bovina com osso 
 
Após subir no início da última semana (7/11), impulsionadas pelas paralisações de estradas pelo Brasil, a segunda quinzena começou com desaceleração no consumo interno e, por consequência, na demanda. O comportamento típico para o período, refletiu em queda nos preços no atacado com osso. 
 
O preço da carcaça de bovinos castrados no atacado paulista recuou 1,8% no comparativo semanal, negociada atualmente a R$18,66/kg, enquanto na cotação de bovinos inteiros a queda foi amena, de 0,1%, com a carcaça precificada a R$18,51/kg.