Cotações no mercado de suínos ficam mistas nesta terça-feira (6), mas alterações foram pequenas

Terça-feira (06) de preços em campo misto para o mercado de suínos, mas as alterações foram pequenas e restritas ao setor de animais vivos. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a competitividade da carne suína caiu em relação às duas concorrentes (frango e bovina). Destaca-se que, com o preço médio da proteína suína se distanciando do de frango e se aproximando da cotação da carne bovina, ocorre a perda de competitividade da carne suína. 

Agentes consultados pelo Cepea indicam aquecimento na demanda pela carne suína por parte dos atacadistas, cenário que elevou as cotações da proteína em novembro. Parte dos demandantes já tem começado a montar estoques para as festas do final de ano, cenário que sustenta os valores dessa carne.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 130,00/R$ 135,00, assim como a carcaça especial, custando R$ 9,90/kg/10,40/kg.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (5), houve leve alta apenas em Santa Catarina, na ordem de R$ 0,15%, chegando em R$ 6,50/kg. Houve queda de 0,31% no Paraná, alcançando R$ 6,49/kg, e de 0,28% em São Paulo, custando R$ 7,18/kg. As cotações ficaram estáveis em Minas Gerais e no Rio Grande do Sul, valendo, respectivamente, R$ 6,49/kg e R$ 6,65/kg.